Zum Geburtstag eines wahren Pferdefans gehört ein entsprechender Kuchen. Ich habe mich ein wenig ins Zeug gelegt, um diesen Wunsch zu erfüllen.
Dieser Kuchen ist übrigens leichter hergestellt, als es aussieht. Zugegeben, es sind einige Deko-Materialien notwendig. Wenn ihr also eine Motivtorte plant, überprüft erst, ob alle Zutaten im Vorratsschrank sind. Dann gibt es auch hinterher keine Hektik. Alle Deko-Elemente (inkl. der Ganache) können übrigens einen Tag vor dem eigentlichen Kuchen zubereitet werden. Damit ist auch wieder ein bisschen Zeit gewonnen.
Mein Pferde-Kuchen ist komplett essbar, und jetzt möchte ich bitte keine Kommentare zu den Spielzeugpferden haben 🙂 (wer isst schon Pferde….?).
Für den Kuchen:
200 g Margarine
120 g Rohrohrzucker
1 Pr. Salz
4 Eier
160 g helles GF-Mehl (z.B. Heller Mehlmix)
1 TL Backpulver
1 geh. TL Flohsamenschalen (z.B. Flohsalux*)
40 g Kakaopulver
ca. 3 EL Milch
So geht’s:
Die Margarine weich rühren. Zucker und Salz unterrühren. Die Eier zugeben und die Masse schaumig rühren.
Alle trockenen Zutaten mischen und mit unterrühren. Zuletzt die Milch zugeben.
Den Teig in eine gefettete Form (ca. 25 x 40 cm) füllen und bei 160 Grad (Umluft) ca. 25 min. backen.
Die Teigplatte auskühlen lassen und in der Mitte teilen.
Weitere Zutaten:
200 g Johannisbeergelee
♦
100 ml Sahne
200 g Vollmilchschokolade
♦
weißer Fondant
Puderzucker
Lebensmittelfarbe
Amaranth, gepufft
So geht’s weiter:
Eine Kuchenhälfte mit dem Johannisbeergelee bestreichen, die andere Hälfte darüber legen.
Die Sahne mit der Schokolade erwärmen, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Gut verrühren, abkühlen lassen, dabei immer mal wieder rühren.
Den Fondant gut durchkneten und auf einem Brett oder Folie ca. 3 mm dick ausrollen. Mit einem scharfen Messer Zaunelemente schneiden. Den Fondant wieder fest werden lassen.
Aus dem Puderzucker Zuckerguss herstellen. Mit entsprechender Lebensmittelfarbe einfärben und den Amaranth hineingeben. Das ergibt fest klebende Häufchen, die dann Büsche oder Strohballen ergeben.
Alles auf bzw. um den Kuchen dekorieren. Mit Spielzeugpferden fertig stellen.
*Dieser Beitrag enthält Werbung durch Markennennung und dadurch, dass Markenspielzeug erkennbar ist. Die Pferde haben wir selbst bezahlt und selbst verschenkt.]
Sieht super aus und erfreut bestimmt das Herz einer Pferdeliebhaberin!
Vielen lieben Dank, Alex! Ja, die Torte kam wirklich sehr gut an. 😀
Wunderbar, da hat sich sicherlich jemand sehr gefreut, das sieht toll aus und es spricht sehr viel Liebe aus einem solchen sehr persönlichem Geschenk!
Vielen Dank für die lieben Worte! 🙂 und ja, sie hat sich sehr gefreut!!
Toll!!!
Vielen Dank 😀 😀
Genial – diese Motivtorte – wirklich der Hammer ! Ich bewundere die Bäcker, die solche Motive zaubern können – mir fehlt dazu die Geduld ! Und dazu noch glutenfrei – Hut ab ! LG Birthe 🙂
Liebe Birthe! Vielen Dank! Ja, ich bastel wirklich gerne, und diese Torte sieht definitv nach mehr Arbeit aus, als es letztlich war. LG zurück 🙂
Oh wie schön! Da wird sich der Pferdefan aber freuen😀!
Vielen lieben Dank! Ja, sie kam wirklich gut an, die Pferde-Mädels haben sich sehr drüber gefreut. 🙂 🙂