Adventskalender

16. Türchen: Kaffee-Brownie-Käsekuchen

Nach zwei sehr sehr bunten Tagen hab ich heute wieder etwas für den erwachsenen Geschmack. Dieser Käsekuchen erhält durch die Kaffee-Schokolade einen zart-herben Geschmack, der wunderbar von der ganz leichten Süße der Quarkcreme aufgefangen wird.

Du magst keinen Kaffee? Kein Problem, dann nimm einfach normale Vollmilch- oder Zartbitter-Schokolade.

Der Kuchen ist perfekt für ein Sonntags-Kaffeetrinken. Wenn du also noch etwas Passendes für den 3. Advent suchst, wie wäre es dieses Mal mit Brownies um Käsekuchen?
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Adventskalender

15. Türchen: Backen mit Kindern, Teil 2

Weihnachtsbäume und Wichtel

Na, wer möchte noch mehr backen?

Für alle kleingebliebenen und großen Kinder unter euch, die eine neue Herausforderung suchen, habe ich hier ein schönes und einfaches Rezept.

Dieser Winterwald verzaubert alle, denn hier können wir unserer Fantasie freien Lauf lassen. Unter der bunten Creme verbirgt sich ein Cake-Pop-Teig, der wunderbar zu formen ist.

Aber zugegeben, es gibt ein „aber“: hier ist Geduld gefragt; die geformten Figuren müssen einige Stunden in den Kühlschrank. Wenn eure Kinder also nicht abwarten können, lasst sie doch nur Kuchen backen oder nur zerkrümeln oder nur formen oder nur verzieren…  Es gibt genug zu tun!! 🙂
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14. Türchen: Backen mit Kindern, Teil I

Das schönste an Weihnachten ist das Glänzen in den Augen der Kinder.

Auch wenn wir Eltern oftmals am liebsten ein Date mit dem Sofa vereinbaren möchten, sind doch jetzt die eigenen Kindheitserinnerungen so präsent, dass wir unseren Kindern die Rituale der Vorweihnachtszeit nicht vorenthalten möchten. 

Ausstechkekse sind perfekte „Kinderkekse„: der Teig ist schnell und einfach gemacht, das Ausstechen macht Spaß und letztlich noch die Aussicht darauf, auf den Keksen mit Farben, Perlen und Sternen zu malen und zu kleben. Da kann keiner widerstehen und selbst die großen „Kinder“ machen gerne mit.  Weiterlesen „14. Türchen: Backen mit Kindern, Teil I“

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13. Türchen: Orangenbrezel

Riechst du es auch schon um drei Ecken, bevor du siehst, dass jemand eine Orange geschält hat? Neben den typischen Düften von Zimt, Vanille und Marzipan, die von überall auf uns zuströmen, ist das Aroma von Orangen (und Mandarinen) ein sicheres Zeichen, dass Weihnachten naht.

Wenn also ein Obst in die Adventszeit passt, dann sind es Orangen. Ich hab sie natürlich trotzdem verbacken. 🙂

Du kannst übrigens Orangenscheiben auf die Heizung legen. Dann verbreitet sich der Duft noch für ein paar Tage in deiner guten Stube.
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12. Türchen: Glöckchen

Kling, Glöckchen, klingelingeling…

Vielleicht ganz gut, dass ihr mich nicht singen hört. Aber es hilft definitiv beim Backen. Ich singe und summe dann fast immer vor mich hin.

Meine Glöckchen-Plätzchen bimmeln zwar nicht wirklich, dafür schmecken sie aber herrlich nussig. Ich bin ein Nuss-Fan und Nussplätzchen sind von daher ein absolutes Must-Have in der Advents- und Weihnachtszeit.

Dieses Rezept ist übrigens kinderleicht. Der Teig kann wunderbar mit Kindern zubereitet werden. Und beim Ausstechen und Verzieren sind die Kleinen immer ganz eifrig dabei. (Manchmal können sie die Kühlzeit gar nicht abwarten…) Weiterlesen „12. Türchen: Glöckchen“

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11. Türchen: Heisse Schokolade

Was machst du nach einem eisigen Tag in Schnee und Kälte, wenn die Wärme dein Innerstes so gar nicht erreichen will?

Wenn du spürst, wie sich die Kälte langsam aber sicher von deiner Nasenspitze und von deinen Zehen her im Körper breit macht?

Wenn du zu faul zum Badewasser-Einlassen bist und auch keine Lust auf Tee hast?

Dann versuch es doch mal mit diesem Glücklichmacher:

du schlürst ganz vorsichtig die heiße Schokolade durch die kalte Sahne hindurch und die Temperaturen und Geschmäcker entfalten sich in deinem Mund…

Das ist der Himmel auf Erden!  Weiterlesen „11. Türchen: Heisse Schokolade“

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10. Türchen: Nuss-Apfel-Kuchen

Auch wenn er das ganze Jahr über schmeckt, gehört ein Nusskuchen für mich genauso zur Vorweihnachtszeit wie die vielen Plätzchen.

Ein MUSS ist jetzt allerdings der Schokoüberzug!!! Weiterlesen „10. Türchen: Nuss-Apfel-Kuchen“

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9. Türchen: Schokoladenstollen

Treffen sich zwei Rosinen.

Sagt die eine zur anderen:

„Warum hast du einen Helm auf?“ ❓

Sagt die andere:

„Ich muss gleich in den Stollen.“ 😕

Keine Angst, liebe Rosinen, hier müsst ihr nicht malochen und es geht euch auch garantiert nicht an Kopf und Kragen!

Und keine Sorge, liebe Rosinen-Nichtmöger: dieser Stollen ist garantiert Rosinen- und Zitronat-frei!! Weiterlesen „9. Türchen: Schokoladenstollen“

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7. Türchen: Mandel-Nougat-Schichtkekse

Diese Kekse verbergen ihr süßes Geheimnis nicht wirklich gut, denn es schimmert und läuft uns schon entgegen. Ein wahres Muss für alle Nougat-Liebhaber.
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6. Türchen: Lebkuchenhaus

Knusper, knusper, knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen?

Hänsel und Gretel
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Juhu, wir alle!
Denn meins ist glutenfrei!!

Und ob ihr’s glaubt oder nicht,
dieses
Häuschen war wirklich
ganz einfach zuzubereiten.

Ich zeige euch in diesem Beitrag einen ganz einfachen Lebkuchenteig, der gelingsicher ist, und natürlich die Bauanleitung.

Mit der ganzen Familie macht das Aufbauen, Bekleben und Formen der Märchen-Figuren am meisten Spaß!!

Der Teig kann prima am Vortag vorbereitet werden.

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