Grundrezepte
Hefeteig für Herzhaftes – mit Hefewasser
Erste Hilfe für Backunfälle
Wenn sich der Kuchen nicht aus der Form löst oder von oben verbrannt ist:
Beispiel: Johannisbeer-Cheesecake
Wenn die Kekse ineinander gelaufen sind:
Beispiel: Frischkäse-Nusstorte
Wenn die Konsistenz zu wünschen übrig lässt:
Beispiel: Cake-Pops
Wenn Brötchen-Backversuche zu Lachanfällen führen:
Beispiel: Walrösser (kein Rezept)
Nützliche Helfer
Sahnesteif (Extratipp am Ende des Rezeptes “Glutenfreie Milchschnitte”)
