Diese Brownies sind hard-core. Ich muss es leider sagen, aber ich fürchte, dass sie nicht jedermanns Sache sind… Andererseits kann man sich das Abendessen sparen. 🙂
In ihrem Innern verbergen sich gefühlte Tonnen an Karamell-Erdnuss-Schokoriegeln und Salzbrezeln. Dadurch wechselt sich nicht nur der Geschmack von süß nach salzig ab, sondern auch jeder Biss von chewy nach chrunchy.
Lasst uns also mal so richtig aus dem Vollen schöpfen!!
Das wird benötigt:
250 g GF-Mehl
50 g Teffmehl
30 g Kakaopulver
1/2 P. Backpulver
120 g Rohrohrzucker
4 Eier
200 ml Öl
200 ml Sahne
150 g Karamell-Erdnuss-Schokoriegel, in Würfel geschnitten
30 g GF-Salzbrezel, können ruhig zerbröselt sein
So geht’s:
Alle Zutaten untereinandermischen, von den Salzbrezeln nur ca. 3/4 der angegebenen Menge. Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen, die restlichen Salzbrezel oben drauf verteilen.
Die Kuchenteig bei 160 Grad (Umluft) ca. 30 min. backen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
