Grundrezepte Grundrezepte Dunkler Mehlmix Heller Mehlmix Grundrezept: Muffins – vegan (süss, herzhaft) Grundrezept: Veganer Keksteig Hefewasser Hefeteig für Herzhaftes – mit Hefewasser Erste Hilfe für Backunfälle Wenn sich der Kuchen nicht aus der Form löst oder von oben verbrannt ist: Beispiel: Johannisbeer-Cheesecake Wenn die Kekse ineinander gelaufen sind: Beispiel: Frischkäse-Nusstorte Wenn die Konsistenz zu wünschen übrig lässt: Beispiel: Cake-Pops Wenn Brötchen-Backversuche zu Lachanfällen führen: Beispiel: Walrösser (kein Rezept) Wenn die Kekse zerkrümeln: Beispiel: Schichtdessert mit Nicecream Nützliche Helfer Sahnesteif (Extratipp am Ende des Rezeptes “Glutenfreie Milchschnitte”)
