Warum immer nur Müsli zum Frühstück? Ich liebe Riegel und Snacks für unterwegs und diese haben sogar Schokolade!!
Wenn du also denkst: “Boah, bleib’ mir wech mit dem gesunden Zeug!”, dann brauchst du hier keine Sorge zu haben. 🙂 🙂
Bei meinen Riegeln bleibt kaum ein Wunsch offen: sie sind süß und klebrig, fruchtig und schokoladig und natürlich auch knusprig. Und das sogar ohne Nüsse…
Viel Spass beim Nachbacken! Ich kann dir sagen, es ist gar nicht kompliziert, eigentlich musst du dich nur trauen, deine Lieblingsknabbereien zusammen zu mischen.
Für ein Blech:
80 g Quinoaflocken
50 g Sonnenblumenkerne
15 g Kürbiskerne
25 g gepuffter Amaranth
200 g Schokolade (Geschmack nach Vorliebe)
2 TL Ahornsirup
200 g Kokosöl
60 g Honig
90 g Cranberries
So geht’s:
Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Dann nacheinander die Quinoaflocken, die Sonnenblumenkerne und die Kürbiskerne anrösten. Jeweils solange, dass es schön duftet bzw. die Kerne beginnen zu glänzen. Auf keinen Fall anbrennen lassen!!
Mit dem Amaranth mischen.
Die Schokolade auflösen, dann mit dem Ahornsirup und dem Müsligemisch vermengen.
Das Kokosöl mit dem Honig auflösen und mit den Cranberries zu der Masse geben.
Auf einem Backblech mit Backpapier ausstreichen (ca. 1 cm hoch) und bei 150 Grad (Umluft) ca. 20 min. backen.
Anschließend auskühlen lassen, mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden und auf Küchenpapier legen (dabei wird überschüssiges Öl ausgesaugt).
We usually buy these bars, but now I can make some, they looks tasty and would be great for hiking!
This was my first attempt and I must say, I like them 😀 😀