Rezepte

Weckmänner

Heute, am 11. November ist Sankt Martin! Die Kinder freuen sich über ihre schönen Laternen, die sie gebastelt haben. Endlich können sie diese leuchten lassen und ziehen in der aufkommenden Dämmerung in kleinen oder großen Gruppen durch die Nachbarschaft.

Traditionell werden dabei Martins- und Laternenlieder gesungen und bei den Nachbarn Süssigkeiten eingesammelt. Diese freuen sich – seien wir ehrlich – mehr oder weniger über die – auch hier bin ich ehrlich – mehr oder weniger schönen Lieder. 🙂

Bei uns findet der Martinszug mit der gesamten Grundschule statt. Ungefähr 200 kleine und etwas größere aufgeregte Kinder werden hinter Sankt Martin auf dem Pferd und einer Blaskapelle her ziehen und zum besten geben, was sie an Liedern gelernt haben.

Anschließend gibt es Bratwurst und Kinderpunsch auf dem Schulhof und für jeden einen Weckmann in die Hand.

Unserer kommt natürlich nicht mit der Großbestellung, sondern aus meinem glutenfreien Backofen. Aus einem einfachen Quark-Öl-Teig hergestellt, garantiere ich euch Gelingsicherheit. Und der süße Überzug gibt noch mal das besondere Extra. Probiert es doch mal selber aus! Weiterlesen „Weckmänner“

Rezepte

Vollkorn-Möhren-Brötchen

[Werbung, da Produktvorstellung und Verlinkung. Das Produkt wurde von mir selbst gekauft.]
WÜRZIG – KRÄFTIG – MÖHRIG!!!

Wer sagt, glutenfrei und Vollkorn geht nicht zusammen, hat noch nicht die wunderbare Vollkornmischung von Poensgen kennengelernt. Zusammen mit Möhren schmecken die Brötchen so richtig zum Reinbeissen.
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Rezepte

Pesto-Brötchen

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Lecker nussig-würzig, die Brötchen sind perfekt als Imbiss oder passen zum Grillfest an einem lauen Sommerabend! Weiterlesen „Pesto-Brötchen“

Rezepte

Sauerteigbrot mit Banane

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Die Banane schmeckt man nachher gar nicht, sie gibt dem Brot aber zusätzlich eine schöne Konsistenz (und kleine Pünktchen 🙂 ). Wer’s nicht so gerne würzig mag, lässt das Brotgewürz einfach weg.

Hinweis: Einige der „Poensgen“-Brotmischungen enthalten glutenfreie Weizenstärke. Diese werden nicht von jedem Zöliakie-Betroffenen gut vertragen. Gerade zu Beginn der Zöliakie-Diagnose sollte auf glutenfreie Weizenstärke verzichtet werden. Weiterlesen „Sauerteigbrot mit Banane“