Rezepte

Cranberry-Brot

Ich bin im Moment immer noch im Brot-„Fieber“ und probiere ganz viele verschiedene Sachen aus. Heute gibt es: Mandeln und Cranberries.

Diese verleihen dem Brot einen leicht süßen Geschmack. Wenn du es allerdings gerne noch süßer haben möchtest, gibst du zum Beispiel noch ein bisschen Ahornsirup dazu. Weiterlesen „Cranberry-Brot“

Basics

Dunkler Mehlmix

Der dunkle Mehlmix eignet sich insbesondere als Grundlage für deftige Brote, Brötchen, Muffins und Pfannkuchen.

Die von mir verwendeten Mehle haben alle Bio-Demeter-Qualität, Tapiokastärke bekomme ich im gut sortierten Asia-Laden, Kartoffelmehl in jedem Supermarkt.

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