Treffen sich zwei Rosinen.
Sagt die eine zur anderen:
“Warum hast du einen Helm auf?” ❓
Sagt die andere:
“Ich muss gleich in den Stollen.” 😕
Keine Angst, liebe Rosinen, hier müsst ihr nicht malochen und es geht euch auch garantiert nicht an Kopf und Kragen!
Und keine Sorge, liebe Rosinen-Nichtmöger: dieser Stollen ist garantiert Rosinen- und Zitronat-frei!!
Das wird benötigt:
350 g GF-Mehl
100 g Kartoffelstärke
1 P. Backpulver
1 TL Xanthan
120 g (brauner) Zucker
1 Vanillezucker
1 Pr. Salz
1 TL Zimt
1 TL abgeriebene Orangenschale
2 Eier
230 g Quark
150 g Margarine
100 g gehackte Schokolade
100 g gemahlene Nüsse
So geht’s:
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig verkneten.
Zu einem Stollen formen oder in eine gefettete Stollenform füllen.
Bei 150 Grad (Umluft) 50 bis 60 min. backen. Die letzten 10 min. ohne Form backen.
Den Stollen mit geschmolzener Margarine einstreichen und mit Puderzucker & Kakaopulver bestreuen.
Ich habe das Rezept, weil es so einfach ist und ich alles im Haus hatte, gleich einmal probiert. Schmeckt super !
lg
dominic
Hallo Dominic! Oh, das freut mich sehr!!! 🙂 Vielen Dank für dieses sehr schöne Feedback. Hab noch einen schönen Tag. LG Stephanie!