Allgemein

Spinatfrittata

Eigentlich ist es ja keine Frittata, dafür sind viel zu wenig Eier drin, aber es klingt einfach soviel besser als „Dicker Spinatkuchen“ .

Dieses Gericht ist mal wieder ein super Beispiel dafür, dass man aus Resten und was die Vorräte sonst noch so her geben ein wunderbares Mittagessen für hungrig aus der Schule nach Hause kommende Kinder zubereiten kann. 

Bin gespannt, wie es euch gefällt. Was sind eure Favoriten in Sachen Resteverwertung? Weiterlesen „Spinatfrittata“

Rezepte

Herzhafter Zebrakuchen aus der Pfanne

Uaah!! Was tun, wenn der Backofen endgültig kaputt ist, und ich nicht mehr backen kann?

Diese schreckliche Vorstellung hatte ich vor einiger Zeit, als mein Ofen immer lautere und unheimlichere Geräusche von sich gab. Gut, auf Brot kann man ja eine Zeit lang verzichten, aber auf Kuchen? Gar nicht gern. 🙂

Da bin ich auf ein Rezept für Pfannen-Kuchen gestossen, welches ich unbedingt einmal ausprobieren wollte. Im Originalrezept ist es eine süsse Kuchen-Variante. Ich habe es in ein Mittagessen abgewandelt.

Vielleicht möchtet ihr das Rezept auch mal ausprobieren? Ich freue mich auf eure Variationen. Wie hat es bei euch geklappt? Und vor allem: hat es euch geschmeckt? Weiterlesen „Herzhafter Zebrakuchen aus der Pfanne“