Suchst du noch nach etwas Besonderem für’s Osterkörbchen? Wie wäre es mit einem selbstgebackenen Häschen?
Ich backe meine Osterhäschen immer mit Quark-Öl-Teig. Das geht viel schneller als Hefeteig, schmeckt wirklich richtig gut und außerdem lässt sich der Teig super kneten und verarbeiten.
So kannst du dein persönliches Lieblingshäschen formen – oder vielleicht doch lieber ein Osterlamm oder eine Osterglocke oder einfach ein Osterei?
Für 4 Stück:
- 200 g helles gf-Mehl (z.B. Heller Mehlmix)
- 100 g Kartoffelmehl
- 14 g Backpulver
- 1 EL Flohsamenschalen (z.B. FiberHUSK)
- 70 g Rohrohrzucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 g Quark
- 50 ml Öl
- 1 EL Essig
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- 80 g Margarine
- 30 g Rohrohrzucker
- Nüsse oder Rosinen
So geht’s:
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen, dann alle feuchten Zutaten dazu geben und zu einem kompakten Teig verkneten.
Den Teig aus der Schüssel nehmen, mit den Händen zu einer Kugel formen und in vier gleich große Stücke teilen.
Aus je einem Viertel einen Osterhasen nach eigener Vorliebe formen.
Die Margarine erwärmen, bis sie sich verflüssigt hat, den Zucker darin auflösen.
Die Osterhasen damit bestreichen, dabei Beine, Ohren usw. mit der Margarine „ankleben“. Nüsse oder Rosinen als Augen feste eindrücken.
Die Häschen bei 180 Grad (Umluft) ca. 20 min. backen. Dann auf einem Rost auskühlen lassen.
Wow, tolle Idee! Das muss ich jetzt sofort ausprobieren👍 Sieht superlecker aus🐰🐇
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Ich freu mich, dass dir mein Rezept gefällt! 🙂 Hoffentlich schmeckt es dir auch, viel Spaß beim Backen!! 🙂
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Danke🙃
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Die Häschen sind echt so süß! – Musste sie mir eben nochmal angucken.^^ … Einfach Genial.
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😀 😀 Danke!!!
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Die sind ja putzig😍
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Ich freu mich, dass sie dir gefallen! 🙂 🙂
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Ach wie hübsch! Das sieht einfach super aus – Ostern kann kommen! 🙂
Danke für das Rezept, speicher ich mir gleich mal ab!
Liebe Grüße
Janne von LYREBIRD
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Liebe Janne, da freu ich mich aber sehr!! 🙂
Viel Spaß beim Backen wünsche ich dir!
Liebe Grüße auch an dich, Stephanie
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Der Oster-Schnecken-Hase gefällt mir besonders gut! 🐰🐌
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Vielen Dank, meine Liebe! 🙂
Aber sag, woher hast du die süßen Tier-Emojis? Bei mir im Theme gibt’s die nicht. Oder ist das ein extra Feature?
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Die süßen Tier-Emojis hab ich aus der Emoji-App. Die funktionieren allerdings nur, wenn ich über mein Smartphone schreibe. 🐌🐰🐣🍄
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Achso, ja klar 😀 😀
Danke für die süßen Tierchen. Hab einen schönen Tag!
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Die sind so schöööön! Da möchte man sich am liebsten gleich einen mitnehmen…
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😀 😀 Danke dir, du Liebe!
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das sind je nette ostertierchen. sehr kreativ…. wow
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Vielen herzlichen Dank! 🙂
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Wie süß, da kann Ostern ja kommen 🙂
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Ja, das sehe ich auch so. Aber draussen ist ALLES weiß 😦
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