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A Pretty Little Award mit Grüßen von A

[Wobei hier „Little“ wirklich nur um des Wortspiel willens im Titel steht.]

Ich habe mich riesig gefreut, dass die liebe Jessica vom Blog Pretty Little Liars mich für den Mystery Blogger Award (der von Okoto Enigma erfunden wurde) nominiert hat. Ich gebe zu, dieses Mal habe ich wirklich lange gebraucht, meinen Beitrag zu schreiben. Liebe Jessica, schieb es bitte auf die Sommer- und Urlaubszeit verbunden mit ihrer diesjährigen Hitze. Ich war sowohl des Backens als auch des kreativen Denkens nicht mächtig, stattdessen waren wohl meine Hirnzellen etwas angebrutschelt …  Weiterlesen „A Pretty Little Award mit Grüßen von A“

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Pizzasticks

[Werbung, da Blogger- 🙂 -Verlinkung.]Auch an so heißen Tagen, wie wir sie im Moment haben, kann es passieren, dass ich abends lieber vorm Fernseher sitze als draußen. Vielleicht hat es auch gar nichts mit dem Wetter zu tun, sondern vielmehr mit den Erlebnissen des Tages. Da muss es einfach Couch + Kiste sein.

Was dann aber auf gar keinen Fall fehlen darf, ist ein würziges Geschnager. Diese Quark-Öl-Stangen mit herzhafter Tomatensoßen-Füllung schmecken super noch warm mit Kräuterdipp und einem eiskalten Getränk.

Ihren Namen haben sie übrigens von Stefanie von steffi-vital bekommen, die meinem Insta-Hilferuf nachkam. Vielen Dank dafür! 🙂 Jetzt heißen meine Knabberstangen also Pizza-Sticks, obwohl sie käsefrei sind. Ihr wisst, was zu tun ist: packt euch ordentlich Käse drauf, wenn ihr mögt, dann schmecken sie wie Pizza.

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Pizzaschnecken

Pizza geht immer! Und Pizzaschnecken erst recht!

Sie sind einfacher zubereitet, als gedacht und glutenfreier Pizzateig kann wirklich funktionieren!

Pizzaschnecken eignen sich nicht für einen üppigen Belag, da sie damit nicht so gut aufgerollt werden können, dafür ist es hier sehr einfach, den persönlichen Vorlieben von Allen gerecht zu werden.  Weiterlesen „Pizzaschnecken“

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Süsse Pizza

Magst du auch so gerne Pizza? Und wenn du sie gerade aufgegessen hast und du eigentlich schon platzt, dann wünscht du dir trotz allem noch einen Nachtisch hinterher?

Ja, ich kenn das! Und vielleicht kann ich dir sogar helfen: wie wäre es mit einer süssen Pizza? Du musst sie ja nicht alleine essen, du kannst sie mit deinen liebsten Menschen (oder wie ich: mit einem Bären) teilen. Sie schmeckt auf jeden Fall sowohl als Hauptgericht oder tatsächlich als Nachtisch oder auch als Kuchenersatz zum Kaffee oder zwischendurch oder wie auch immer du es am liebsten hast.

Ich zeige dir hier eine Pizza mit Himbeeren, leider gibt’s jetzt keine frischen mehr, aber ich nehme auch gerne die tiefgekühlten. Ich lass die sauren Beeren gerne so wie sie nun mal sind. Durch den Milchreis, den Zimt & Zucker und die weisse Schokolade ist die Pizza süss genug.

Übrigens: ich finde Milchreis in Reismilch gekocht ja noch leckerer als mit Kuhmilch (und außerdem ist es so ein schönes Wortspiel). Weiterlesen „Süsse Pizza“

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Glutenfreier veganer Himmelskörper

Oder: wie aus meiner leuchtenden Sonne ein kleiner Stern wurde.

„Moment mal!“, hör ich schon die Wissenschaftler unter euch rufen: „Die Sonne IST ein Stern!!“

„Ja, schon…“ murmeln einsichtig dann wir Romantiker, „aber! Es geht hier doch um unsere SONNE…“

Denn ich wollte eine Pizzasonne backen – bei dem düsteren Herbstwetter wollte ich sie mir wenigstens in Ofen und Herz bzw. Magen holen. Leider war der Teig gar nicht lecker, 😦 und deshalb kann ich euch unmöglich das Rezept dafür geben.

Also habe ich neu gebacken, diesmal mit Hefeteig. Und da ich keine Füllung mehr hatte, ist es nur ein kleiner Stern geworden. Dafür kann ich euch aber versprechen, dass es wirklich wie Pizza schmeckt. 🙂 Weiterlesen „Glutenfreier veganer Himmelskörper“

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Pizza

Ich habe Pizza gebacken 🙂 Nein, es war nicht mein erstes Mal und nein, es war auch nicht mein erster glutenfreier Pizzaversuch.

Aber!!

ES WAR MEINE ERSTE GLUTENFREIE PIZZA, DIE SCHMECKT!!!!

Es ist ja schon eine Sache, eine glutenfreien Hefeteig hinzubekommen, aber ein glutenfreier Pizza-Hefeteig ist eine wahre Kunst.

An dieser Stelle möchte ich Emmi von Emmi’s Cookinside.blog [Werbung, da Blogger- 🙂 -Verlinkung]von ganzem Herzen  danken. Denn ich habe von ihr viele Pizzateig-Tricks gelernt, die ich gar nicht kannte. Weiterlesen „Pizza“