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Marmor-Muffins

Hach, heute bin ich schon wieder ganz begeistert. Hab‘ ich euch eigentlich schon gesagt, wie sehr ich kleine Kuchen und Muffins liebe? Ja, stimmt, schon ein paar Mal. Und ich bin nicht die Einzige, ich weiß. 🙂

Aber dieses Mal geht es mir nicht darum, wie hübsch sie aussehen, sondern darum, wie schnell sie fertig sind. Denn das ist ein echter Vorteil, wenn sich überraschend und kurzfristig Besuch ankündigt. Eben schnell zusammengerührt, dann ungefähr eine halbe Stunde in den Backofen mit ihnen und zum Abkühlen brauchen sie auch nicht lange.

Denn seien wir mal ehrlich: noch warm schmeckt Kuchen doch am besten, egal ab groß oder klein. Weiterlesen „Marmor-Muffins“

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Parmesan-Pfannkuchen

„Oh Schreck, oh Graus!“, dachte ich heute Abend, als wir von einem Familienausflug nach Hause fuhren und mir schon im Auto dämmerte, dass ich nichts für’s Abendessen vorbereitet hatte.

  • Kein Brot mehr da!
  • Keine Reste vom Mittagessen!
  • Keine Lust auf Müsli!
  • Pizza holen? Hallo? Bislang habe ich noch von keinem Pizza-Lieferservice gehört, der glutenfreie Pizza anbietet. Hey! Marktlücke! Wer auch immer das liest, wir sind garantierte und regelmäßige Kunden 🙂

Was war die Lösung? Schnelle Pfannkuchen. Geht immer, schmeckt immer! Und die Beilagen waren auch schnell – wie gesagt, heute kein Slow Food!

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