Ein luftig-lockeres Fladenbrot ist der ideale Begleiter zu herzhaften Speisen und peppt jede Mahlzeit auf. Dank des Sauerteiges und der langen Teigführung erhält das Brot eine knusprige Kruste, innen bleibt es jedoch lange frisch und bekömmlich.
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Heute freue ich mich ganz besonders, denn ich darf euch ein Buch vorstellen: mit „Glutenfrei für Einsteiger“ hat die von mir sehr bewunderte Blogger-Kollegin Ann Rose sich ein Herzensprojekt erfüllt. Dieser sehr ansprechend und informativ gestaltete Ratgeber über den Umgang mit Zöliakie, füllt – meiner Einschätzung nach – eine Lücke im Angebot der Ernährungsratgeber auf dem deutschsprachigen Buchmarkt.
