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Salz-Karamell-Brownies

Diese Brownies sind hard-core. Ich muss es leider sagen, aber ich fürchte, dass sie nicht jedermanns Sache sind… Andererseits kann man sich das Abendessen sparen. 🙂

In ihrem Innern verbergen sich gefühlte Tonnen an Karamell-Erdnuss-Schokoriegeln und Salzbrezeln. Dadurch wechselt sich nicht nur der Geschmack von süß nach salzig ab, sondern auch jeder Biss von chewy nach chrunchy.

Lasst uns also mal so richtig aus dem Vollen schöpfen!!

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Nusskuchen vom Blech

Dieser Kuchen ist eine Super-Idee für ein Kuchen-Buffett. Er ist leicht mit der Hand zu essen, man benötigt keine Kuchenteller und -gabeln. Aber es ist dennoch schön saftig.

Ich habe eine Creme entdeckt, die eigentlich wie (sehr) süsse Sahne schmeckt, aber ganz einfach mit Milch anzurühren ist; erinnert also an kalt angerührten Pudding – vielleicht funktioniert es sogar mit veganen Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch? Ganz sicher jedenfalls mit LF-Milch. Der Hit ist aber die Mitte, denn dort hat sich noch eine Schokocreme versteckt.

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Käsekuchen ohne Boden

– Dafür mit Pfirsich-Topping und Nougat-Umrahmung 🙂 🙂

Das Rezept für den Käsekuchen ist eins aus Mamas altem Schulrezepte-Buch. Original wird die Masse mit Gries gebunden. Ich habe stattdessen Erdmandelmehl plus Haselnussmehl genommen.

Dieser Käsekuchen ist so richtig schön saftig – lasst es euch schmecken!!

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Nougat-Balls

Kaum meint der Herbst es ernst und ich fang‘ an zu frieren, wünsch‘ ich mir eine Decke, Tee und Kekse.

Und diese hier sind besonders süß und nougatig – gibt es dieses Wort? 🙂 Lasst es euch schmecken und macht es euch warm ums Herz und um die Schultern.

Ihr könnt die Kekse klassisch oder vegan herstellen, ganz wir ihr es mögt. Weiterlesen „Nougat-Balls“