Schlagwort: Brownies

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Veganer Käse-Brownie-Kuchen

Mein glutenfreier Backofen

Käsekuchen oder Schokokuchen? Manchmal fällt die Entscheidung schwer und dann liegt es am nächsten, eine Kombination aus beidem zu versuchen.

Ich habe hier einen herrlich saftigen Rote-Bete-Schokokuchen mit einem Käsekuchen-ähnlichen Topping versehen. Der Kuchen ist gänzlich ohne Früchte, die schöne rosa Farbe entsteht alleine durch die roten Knollen: der Saft zieht sich gemächlich durch den Schokoteig in die Cremeschicht hoch und hinterlässt die wunderschöne Färbung.

Der Kuchen ist übrigens komplett vegan, womit mal wieder bewiesen wäre, dass auch saftige und cremige glutenfreie Kuchen ohne tierische Produkte machbar sind.

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Brownies

Mein glutenfreier Backofen

Schokojunkies aufgepasst! Hier kommt das ultimative Rezept für chewy glutenfreie Brownies!!

Ich habe das Rezept absichtlich schlicht gelassen. So könnt ihr noch selber ein Topping dazubasteln oder weitere Zutaten dazumixen. Ich hätte da allerdings so ein paar Ideen: Nüsse, Frischkäse, Erdnussbutter, Himbeeren, Äpfel und und und.

Ich bin so begeistert, dass in nächster Zeit bestimmt noch ein paar Brownie-Rezepte auf meinem Blog erscheinen werden. 🙂  Weiterlesen “Brownies” →

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Blondie-Kuchen

Mein glutenfreier Backofen

Falls du dich fragst, was das denn sein soll, dann helfe ich dir mit dieser Erklärung:

Stell dir einen Brownie vor, der

  • mit weißer Schokolade,
  • mit Erdnüssen,
  • mit einem Frosting und
  • als runder Kuchen

gebacken wird und schon kennst du meinen Blondie-Kuchen. Weiterlesen “Blondie-Kuchen” →

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Kaffee-Brownie-Käsekuchen

Mein glutenfreier Backofen

Nach zwei sehr sehr bunten Tagen hab ich heute wieder etwas für den erwachsenen Geschmack. Dieser Käsekuchen erhält durch die Kaffee-Schokolade einen zart-herben Geschmack, der wunderbar von der ganz leichten Süße der Quarkcreme aufgefangen wird.

Du magst keinen Kaffee? Kein Problem, dann nimm einfach normale Vollmilch- oder Zartbitter-Schokolade.

Der Kuchen ist perfekt für ein Sonntags-Kaffeetrinken. Wenn du also noch etwas Passendes für den 3. Advent suchst, wie wäre es dieses Mal mit Brownies um Käsekuchen?
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Salz-Karamell-Brownies

Mein glutenfreier Backofen

Diese Brownies sind hard-core. Ich muss es leider sagen, aber ich fürchte, dass sie nicht jedermanns Sache sind… Andererseits kann man sich das Abendessen sparen. 🙂

In ihrem Innern verbergen sich gefühlte Tonnen an Karamell-Erdnuss-Schokoriegeln und Salzbrezeln. Dadurch wechselt sich nicht nur der Geschmack von süß nach salzig ab, sondern auch jeder Biss von chewy nach chrunchy.

Lasst uns also mal so richtig aus dem Vollen schöpfen!!

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