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Mandarinen-Muffins

Heute ist Tag der Mandarine! Wenn das kein Grund ist, diese leckerste aller Zitrusfrüchte zu feiern. Tatsächlich wird die Mandarine aber erst seit 2018 bei uns mit einem Feiertag geehrt; wie ein Blick ins WorldWideWeb verrät, ist zudem die Wahl des Tages eine sehr willkürliche.

Wir lieben die Mandarine so sehr, dass uns die Gründe für den Ehrentag eher unwichtig erscheinen und wir sie daher ganz unkompliziert mit leckeren saftig-süßen Mandarinen-Muffins zum Nachmittagskaffee hochleben lassen.

Die Zubereitung der kleinen Kuchen ist – so wie ihr es von mir kennt – super einfach. Getoppt werden die kleinen Kuchen übrigens durch einige frische Mandarinenstücke, die ganz unkompliziert dazu serviert werden.

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Mohn-Mandarinen-Muffins

Hmm, wie duftet das herrlich!! Wenn du Mohn magst, wirst du diese Muffins lieben. Dank der Mandarinen sind sie herrlich saftig und schmecken schön erfrischend leicht.

Inspiriert von den herrlichen Mohnkuchen von Kreso [Werbung, da Blogger- 🙂 -Verlinkung] kam ich auf die Idee, den Mohn, der seit geraumer Zeit im Schrank vor sich hin wartete, endlich zu verbacken.

Vielen Dank für die tollen Rezepte! Thank you so much for your beautiful recipes, Kreso!

Ich habe meinen Muffins ein krasses Outfit verpasst – vielleicht wag ich mich auch mal an pink-orange? 🙂 Weiterlesen „Mohn-Mandarinen-Muffins“