Rezepte

Bananen-Nuss-Kekse

Wie sieht es aus? Mögt ihr Bananen? Ich esse die Frucht selber ja eher selten, aber ich schätze ihre feine Süße. Damit lassen sich so herrliche leckere Schlemmereien wie Kekse oder Desserts zubereiten.

Die Plätzchen, die ich euch hier vorstelle, gehören nach wie vor zu unseren Lieblingen. Tatsächlich ist das Rezept eines meiner ersten hier auf dem Blog gewesen. Nun habe ich es endlich veganisiert. Denkbar einfach bleibt es. Weiterlesen „Bananen-Nuss-Kekse“

Rezepte

Bananen-Schoko-Nuss-Kekse

Kekse gehen immer!!!

Und deshalb habe ich beschlossen, mit diesen Keksen den Frühling einzuläuten.

Also: ran an die Vorräte, mixt einen schön lockeren Teig zusammen und lasst euch die fluffig-leichten Kekse schmecken! Weiterlesen „Bananen-Schoko-Nuss-Kekse“

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Bananen-Nuss-Kekse

Lecker süß!!

  • 1 kl. Banane
  • 175 g Maismehl
  • 50 g Kartoffelstärke
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 70 g Zucker
  • 1 Pr. Salz
  • 1 Ei
  • 100 g kalte Butter

Die Banane mit der Gabel zerdrücken. Alle übrigen Zutaten gut mit der Banane verkneten, den Teig zu einer Kugel formen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.

Danach mit den Händen kleine Kugeln formen und anschließend flach drücken. Auf ein Backblech legen und ca. 12 min bei 180 Grad (Umluft) backen. Anschließend sofort auf einem Rost auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.