Happy New Year!
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Euch allen wünsche ich ein entspanntes, gesundes, fröhliches und natürlich leckeres Jahr 2019!
Ich freue mich auf ein tolles Jahr mit euren Kommentaren und Anregungen und hoffe auf viel glutenfreie Inspiration.
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Liebe Grüße und lasst es euch gut ergehen
eure Stephfanny🐳
Liebe Blog-Leser!
Ich wünsche euch ein wunderschönes Weihnachtsfest und eine ruhige erholsame Zeit mit eurer Familie, euren Freunden und Verwandten. <3
Herzlichen Dank für eure zahlreichen Besuche, Kommentare und Hinweise. Ich freue mich riesig über die netten Bekanntschaften und bereichernden Erfahrungen, die ich in diesem Jahr mit euch allen machen konnte. 😀
In diesem Sinne verabschiede ich mich in eine kleine kreative Pause und wünsche euch das allerbeste für das Neue Jahr!
Liebe Grüße und bleibt hoffnungsvoll, eure Stephfanny
Weiterlesen „Frohe Weihnachten!“
Ach Männo! 🙁
Da wollte ich uns kleine Nussplätzchen für den bunten Teller backen, aber leider zerliefen die Plätzchen und wurden eins – ein großes zerlaufenes Plätzchen.
Zunächst dachte ich noch: „Ach, was soll’s, schneidest du das Ding einfach in kleine Teile, wird schon gehen. Aber da dies nun so gar nicht hübsch aussah, habe ich die Kekse zu eine Frischkäsetorte aufgepimpt. Und ich bin mir mittlerweile absolut sicher, dass diese Torten schon immer eine Notlösung für verunglückte Kuchen oder Plätzchen waren.
Wenn dir also in der ganzen Weihnachtsbäckerei irgendeine Kekssorte nicht so richtig gelungen ist, wirf die armen Kerlchen bloß nicht weg – sie können nichts dafür – rette sie und mach dir eine leckere Frischkäsetorte daraus. Weiterlesen „Frischkäse-Nusstorte“
Tatsächlich habe ich Gnocchi zum ersten Mal vor einer gefühlten Ewigkeit in der Schule im Italienischkurs gegessen, als unser Lehrer uns nicht nur die Sprache, sondern auch die italienische Küche näher bringen wollte.
Obwohl ich also wusste, wie einfach Gnocchi herzustellen sind, habe ich es doch lange Zeit nicht mehr gemacht. Jetzt weiß ich es wieder: das Rezept ist sehr einfach, die Gnocchi sind superleicht glutenfrei umzusetzen und das Beste: sie funktionieren auch mit festkochenden Kartoffeln!
Jetzt hält uns gar nichts mehr auf, ran an die kleinen Klößchen. 🙂 Weiterlesen „Gnocchi“
Panta rhei. Das Leben ist ein Fluss.
Und das trifft auch auf’s Backen zu. Es geht immer weiter, es gibt immer was dazu zu lernen. Es gibt Rückschläge und dann klappen altbewährte Rezepte plötzlich und aus unerklärlichen Gründen nicht mehr. Und andererseits gibt es so Eingebungen, die sich als gute Idee erweisen.
Lange Rede, kurzer Sinn: mit diesem Beitrag gibt es mal wieder eine Rezept-Neuauflage. Weiterlesen „Mandelbrot“
