auf kaltem Wege – Mein glutenfreier Backofen

Allgemein

Melonen-Kokos-Schnitten

6. Oktober 20208. Mai 2021 Mein glutenfreier Backofen

Die cremig-fruchtigen Schnitten sind bei Groß und Klein beliebt. Am besten lassen sie sich eiskalt aus dem Kühlschrank geniessen, dann sind sie besonders erfrischend.

Die Melonen-Kokos-Schnitten sind wunderbar im Sommer zu geniessen, da sie so saftig schmecken. Solltet ihr keine Wassermelone zur Hand haben, ist das kein Problem. Dieses Rezept funktioniert auch wunderbar mit Honigmelone oder Äpfeln. Jedoch kommt farblich kein Obst an die rotleuchtende Wassermelone heran.

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Rezepte

Schoko-Kirsch-Traum

9. Juni 202010. Juni 2020 Mein glutenfreier Backofen

Ein wahr gewordener Traum für alle Schoko-Lover! In der Cremeschicht versteckt sich nämlich nicht nur ein intensiver Schokopudding, sondern auch eine geschmolzene Bitterschokolade. Hinzu kommt ein schoko-knackiger Überzug, der für Biss sorgt, sowie saftige Sauerkirschen, die den herben Schokoladengeschmack erst so richtig hervorheben. Weiterlesen “Schoko-Kirsch-Traum” →

Rezepte

Puffreis-Schnitten

5. April 20194. November 2019 Mein glutenfreier Backofen

[Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung, durch Markennennung. Ich habe das Produkt mit eigenem Geld käuflich erworben.]

I proudly present 🥁 🥁 🥁 : Das Welt-Allereinfachste-Rezept-Ever.

Bei den Puffreis-Schnitten handelt es sich um ein sagenhaftes Zwei-Zutaten-Rezept. Zudem ist es kinderleicht in der Herstellung, muss nicht gebacken werden und schmeckt den wahren Schoko-Fans unter uns unglaublich gut. Weiterlesen “Puffreis-Schnitten” →

Rezepte

No Bake Pineapple Cheesecake

30. März 201929. März 2019 Mein glutenfreier Backofen

Oder: Ananas-Frischkäsetorte

Die ersten Sonnenstrahlen blitzen zwischen den Wolken hervor und ich bekomme Lust auf etwas Sommerliches. Was passt da besser als eine schöne kalte Frischkäsetorte?

Eben: nicht viel, aber Ananas muss mit drauf, denn die leuchtet so schön gelb. Weiterlesen “No Bake Pineapple Cheesecake” →

Rezepte

Power-Balls

18. Januar 201926. Januar 2022 Mein glutenfreier Backofen

Superfood einfach und schnell selber machen!

“Was Datteln können, geht auch mit Aprikosen.”, überlegte ich mir beim Anblick einer angebrochenen Packung Trockenfrüchte, die seit einiger Zeit ihr Dasein in meinem Vorratsschrank fristete.

Und es funktioniert tatsächlich: die getrockneten Früchte werden einige Stunden in wenig warmen Wasser eingeweicht, bis sie aufgequollen sind. Dann lassen sie sich ganz einfach zu einem Mus pürieren, dass weiterverarbeitet wird.

Dazu habe ich ein paar Sachen gegeben, die (spätestens seitdem wir uns glutenfrei ernähren) sowieso immer vorrätig sind. Hier kann herrlich experimentiert werden: nimm einfach die Dinge, die du am liebsten magst. Weiterlesen “Power-Balls” →