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Biskuit-Herzen

Du suchst eine herzige Überraschung zum Muttertag? Wie wäre es mit diesen leckeren Biskuit-Törtchen?

Glutenfrei und vegan kann uns nicht aufhalten, dieser Biskuit schmeckt herrlich leicht und ist dank der verwendeten Mehle von Werz.bio dennoch vollwertig. Werz bietet in seinem Shop eine sehr schöne Auswahl an qualitativ hochwertigen, glutenfreien Mehlen an; die Goldhirse gibt es zum Selbermahlen.

Besonders fruchtig und saftig werden die Herzchen durch eine locker-leichte Himbeerfüllung. Diese lässt garantiert alle Herzen höher schlagen.

Das i-Tüpfelchen bildet natürlich die Dekoration, verwende hierfür einfach möglichst viele Herzen als Liebesbeweis. Die gerade schnörkellosen Herzkekse sind übrigens meine allerliebsten Kekse, da sie sich so vielseitig einsetzen lassen. Sie sind aber auch die perfekten Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

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Nugat-Biskuitrolle „Geschwisterliebe“

Gestern war ich als Backhilfe in der Küche tätig, denn meine 11-jährige Tochter hatte das Kommando. Sie hat ihrer großen Schwester für’s Geburtstags-Kaffeetrinken eine Nugat-Biskuitrolle gebacken. ♥ ♥ ♥ So was nenne ich wahre Schwesternliebe, da geht mir das Herz auf.

Biskuit braucht ja zum Glück sowieso nicht viel Mehl, da ist es nicht schwierig, eine glutenfreie Variante zuzubereiten, und der kleine Bruder kann fröhlich mitschlemmen. Aber Vorsicht: diese Leckerei ist nichts für Leute, die auf Kalorien achten 🙂 🙂

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Löffelbiskuits – Pfirsich-Quarkcreme

Wie versprochen, zeige ich euch heute wieder etwas Leichteres. Und das meine ich im doppelten Wortsinn. Löffelbiskuits sind superleicht herzustellen und sie schmecken locker – fluffig – eben leicht.

Mein Sohn knabbert sie am liebsten einfach so, ich habe ein Dessert daraus gemacht, welches ich euch hier zeigen möchte. Weiterlesen „Löffelbiskuits – Pfirsich-Quarkcreme“