Nicht nur meine Familie und ich haben mit dem Körner-Nüsse-Flocken-Brot ein absolutes Lieblingsbrot, es ist laut meiner Statistik und eurer vielen Rückmeldungen auch bei euch sehr beliebt.
Damit auch Nussallergiker Freude an diesem tollen, gesunden und zudem noch einfachen Brot haben können, habe ich eine nuss- und sonnenblumenkernfreie Variante entwickelt. Weiterlesen “Samen-Flocken-Brot”
Die Herstellung von Hefewasser ist ganz einfach und es braucht keiner besonderen Künste.
Wenn ihr mit eurem ersten Versuch glücklich und zufrieden seid, setzt ihr am besten gleich noch mehrere Hefewasser an, dann seid ihr immer einsatzbereit. Nachdem ich viele Anfragen zur Herstellung von Hefewasser bekam, habe ich mich entschlossen, das Rezept hier auf meinem Blog öffentlich zu machen.
Wie versprochen, habe ich euch das Rezept für mein neues Lieblingsbrot aufgeschrieben. Seinen Namen hat es einzig seinen Hauptzutaten zu verdanken.
Es ist ein so einfaches Rezept, das gelingt wirklich jedem! Und wer Brote mit Biss bevorzugt, wird sofort überzeugt sein und bereitwillig in den Club der Körner-Nüsse-Flocken-Fans eintreten. Weiterlesen “Körner-Nüsse-Flocken-Brot”
Der Tag war lang und anstrengend? Oder lang und ereignisreich? Aber auf jeden Fall lang?
Der Magen ist leer und ruft nach etwas herzhaft sättigendem, dass nicht langweilig, aber trotzdem einigermaßen schnell fertig ist?
Da kann ich euch mit diesen wunderbar fluffigen kleinen Focaccias helfen. Sie werden ohne Hefe gebacken und benötigen somit keine lange Ruhezeit. Alles in allem sind sie in etwa 40 Minuten fertig. Und da sie warm am besten schmecken, kann es sofort los gehen. Weiterlesen “Kleine Focaccia (ohne Hefe)”
