Dass Birnen und Schokolade ein super Team bilden, wusste nicht nur die Helene. Für mich persönlich ist die Birne unter den Obstsorten die beste Begleitung zu allem Schokoladigen – abgesehen von der Himbeere. 😀
Heute zeige ich euch einen bekannten Kuchenklassiker, den ihr natürlich alle schon erkannt habt, in einer kleinen aber feinen Abwandlung. Dieser Kuchen ist schnell gemacht und außerdem gelingsicher. Weiterlesen „Birnen-Schokokuchen“
Dies ist eine Variante meines Rezepts für Schnelle helle Brötchen. Ich habe eine andere Mehlzusammensetzung gewählt und den Schmand durch Jogurt ausgetauscht.
Außerdem erschien mir die Angabe von 2 Päckchen Backpulver zu viel, so dass ich diese Menge halbiert habe.
Das Ergebnis sind herrlich leckere, weichkrumige Brötchen, die ganz wunderbar geeignet sind, ein schnelles Abendessen auf den Tisch zu zaubern.
Weiterlesen „Schnelle dunkle Brötchen“
Ein Gericht für alle Sinne: diese Quiche hat nicht nur geschmacklich einiges drauf, auch optisch ist sie durchaus reizvoll.
Rote Bete und grüne Bohnen ergänzen sich farblich optimal, der Teig setzt durch das gelbe Kichererbsenmehl einen leuchtenden Rahmen und der Schafskäse setzt blinkende Akzente. Na, wenn das kein Augenschmaus ist… Weiterlesen „Rote-Bete-Quiche“
Wer liebt sie nicht, die Kuchenklassiker?
Nach längerer Zeit habe ich uns für’s nachmittägliche Kaffeetrinken mal wieder Marmorkuchen gebacken. Ja, den ganz normalen, und zwar so wie das Rezept auch schon immer im alten Backbuch steht.
Und, psst: zwei unserer Kinder hatten Freunde zu Besuch. Diese beiden haben nicht gemerkt, dass sie glutenfreien Kuchen gegessen haben… * 🙂 🙂 🙂 Weiterlesen „Marmorkuchen“
Hast du auch immer an Sonntagnachmittagen oder Feiertagen Lust auf Kuchen oder Muffins? Dann geht es dir wie mir.
Und ausgerechnet dann ist kein Ei mehr im Haus? Oder du ernährst dich vielleicht sowieso ohne Eier?
Eigentlich ist das überhaupt kein Problem, denn mal ehrlich: irgendetwas findet sich immer in Kühl- und Vorratsschränken, aus dem sich was Leckeres zaubern lässt. Eier lassen sich so einfach ersetzen und – ich lehn‘ mich jetzt mal ganz weit raus – eine dieser Alternativen ist IMMER da. Weiterlesen „Bananen-Nuss-Muffins (vegan)“
