Das Beste am Bananenbrot, es schmeckt so so lecker. Wir mögen es am liebsten noch leicht warm zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Gehackte Nüsse und ein paar schokoladige Spots machen das Bananenbrot für uns perfekt. Es schmeckt pur oder mit süßen Aufstrichen genauso gut wie mit (veganem) Käse.
Das Zweitbeste: das Bananenbrot ist super schnell zubereitet. Vom ersten Bananenquetschen bis hin zum Genießen dauert es nur etwa eineinhalb Stunden..
Weiterlesen „Bananenbrot“
Heute präsentiere ich euch meine glutenfreie und vegane Interpretation dieser Köstlichkeit. Für den Boden nehme ich einen ganz einfachen Mürbeteig, der mit einem veganen Lemon Curd gefüllt wird. Ich liebe diesen wirklich sauren Hochgenuss sehr und esse die Lemon Tarte lieber zum Nachtisch als zur Nachmittags-Kaffeetafel.
Vor langer Zeit – stilecht in einem Pariser Bistro – aß ich eine original französische Tarte au Citron als Dessert. Damals war ich doch etwas erschrocken, wie sauer eine Tarte sein darf, aber mit einem bitteren Espresso oder starken Kaffee ist es doch ein Hochgenuss, oder was meint ihr?
Weiterlesen „Lemon Tarte“
Mögt ihr auch so gerne Möhrenkuchen? Ich finde ja, das ist so ein Allrounder-Kuchen, der immer geht. Passt perfekt zur Tee- oder Kaffeestunde, lässt sich aber auch wunderbar mitnehmen und die Kinder lieben ihn auch.
Weiterlesen „Möhrenkuchen“
Dieses Brot ist ein wahrer Alleskönner! Es schmeckt super zum Frühstück mit süßen Aufstrichen, zur zünftigen Brotzeit oder als Begleiter zu Suppen und Eintöpfen. Auch als Schulbrot oder Sandwich für unterwegs ist es perfekt geeignet und passt durch seine eckige Form in jede Brotdose.
Das Helle Sonnenblumenkernbrot ist außerdem auch für alle glutenfreien Backanfänger*innen geeignet, da es keine speziellen Backkenntnisse voraussetzt.
Weiterlesen „Helles Sonnenblumenkernbrot“
Wenn du einen Wok hast, dann hüte ihn gut, denn eines Tages kommt der Moment, wo du Heißhunger auf ein Wokgericht hast.
Ich habe meinen Wok jetzt schon eine gefühlte Ewigkeit und auch wenn ich ihn nicht regelmäßig nutze, so wird dieser niemals einer Entrümpelungsaktion zum Opfer fallen. Immer wieder gibt es nämlich bei uns Phasen, in denen der Wok ausgiebigst genutzt wird. So auch neulich wieder, als wir dieses wunderbare, einfache und schnelle Gemüsegericht zubereitet haben.
Weiterlesen „Wok-Bowl mit Reisnudeln“